البولينتا .."طبق إيطالي شهير"
  • Posted on

البولينتا .."طبق إيطالي شهير"

المقادير:3 أكواب ماء (مغلي) 1 كوب دقيق ذرة (دقيق البولينتا أو دقيق ذرة أصفر) 1 ملعقة صغيرة زبدة1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) طريقة التحضير:في وعاء نخلط الدقيق مع الماء والملح ونقلبهم جيداً. نرفع الوعاء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج ويغلظ القوام.ترفع من على النار وتصب في قالب أو صينية وتترك حتى تبرد تماماً وتجمد. بالسكين تقطع حسب الرغبة.في مقلاة غير قابلة للالتصاق مدهونة بالزبدة نشوي قطع البولينتا على الجانبين. تقدّم مع خضار سوتيه ودجاج مشوي أو حسب الرغبة.