إذا كنتِ من عشاق المشروم، وتعتبرينه أحد المكونات الأساسية لوجباتك، ليس فقط لمذاقه الطيب، ولكن لفوائده الصحية أيضاً. ونقدم إليكِ عدداً من المعلومات عن المشروم ستفيدك كثيرا وتفاجئك أحياناً. 1- المشروم مثل الموز كثيرون لا يحصلون على ما يكفي أجسادهم من "البوتاسيوم"، الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وينظم ضغط الدم، ويحافظ على القلب والكليتين، كما يقلل من التوتر والقلق، وإيجاد نوع من الأطعمة مليء بـ"البوتاسيوم" ومذاقه طيب يُعد معادلة صعبة، تحققت فقط في الموز والمشروم.   2-المصدر الوحيد لهذا الفيتامين الهام "المشروم" هو الوحيد الذي يحتوي على "فيتامين د"، والذي تكمن أهمية في تقوية عظامك. 3-غذاء العضلات المشروم يحتوي على البروتينات وخالي من الدهون، فهو يساعدك على بناء عضلات أقوى، وعلى فقدان الوزن أيضاً. 4-المشروم فرعوني القدماء المصريون أحبوا المشروم بجنون، وأضافوه إلى قائمة أشهى الأكلات، فتلك القائمة كانت خاصة بالقادة فقط ليستمتعوا بتناولها. 5-يبقي جسدك رطبا تستحوذ المياه على 90% من العناصر المكونة لـ"المشروم"، وهو ما يجعل جسدك رطباً طوال الوقت، حيث يعمل على إمداده بالمياه التي يحتاجها، ويطرد الكثير من السموم منه أيضاً. 6-أحد أسلحة الحروب اليونانية كان قدماء اليونانيين يمّدون الجنود بالمشروم قبل الحرب، لأنه كان يعطيهم القوة المطلوبة لخوض الحروب، أما الرومان فكانوا يعتقدون أن المشروم هدية من الله، لذا لم يستخدموه إلا في مناسبات محددة. 7-الأكلة المفضلة للنباتيين النباتيون دائما ما يبحثون عن بدائل اللحوم في وجباتهم، لخلق نوع من التوازن في العناصر الغذائية وتحقيق أكبر استفادة مما يأكلونه، فالمشروم يعتبر البديل الأساسي لديهم، فهم يعتبروه كاللحوم التي يزداد معها الإحساس بالشبع. 8-المشروم سام! بعض الأنواع من المشروم ينصح خبراء التغذية بعدم تناولها لأنها سامة، لذلك احرص على شرائه من مكان تثق به وتتعامل معه بشكل مستمر.