البطاطا من الأطعمة التي لا تفارق المائدة، ويحبها الكبار والصغار، لذلك نقدم لكي طريقة مختلفة لطهي البطاطا لتقدميها لعائلتك، وهي البطاطا باللحم والبهارات الإيطالية. المقادير: كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم. ½ كيلو لحم مقطع مكعبات. ½ 1 كوب صلصة طماطم طازجة. بصلة كبيرة مفرومة. 5 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة زيت. ½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (زعتر مجفف، ريحان مجفف، أوريغانو مجفف). ملح وفلفل أسود. الطريقة: -اسلقي اللحم في ماء مغلي، واتركيه حتى ينضج. -سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. -أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية، واتركيه حتى يغلي. -قللي النار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. -أضيفي البطاطا واللحم المسلوق وقلبي جيدًا. -أضيفي من مرق اللحم حتى يُغطي البطاطا واللحم، واتركيه حتى يغلي. -غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس. -ضعي البطاطا في أطباق عميقة، وقدميها مع الأرز الأبيض.