يتفوّق لحم الإبل على سائر اللحوم الحمراء في كونه الأقل ضرراً على القلب مقارنة مع اللحوم الحمراء الأخرى لضآلة نسبة الدهون فيه. وهو ما كشفته دراسة حديثة مقارنة بين لحم الجمل ولحوم الأبقار والخراف والماعز والدواجن، كما أكدت الدراسة أن لحوم الإبل تتميّز بأنها أكثر فائدة من الناحية الغذائية والصحية لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين B وفيتامين D، بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن والأملاح المفيدة للجسم ومنها الحديد والكالسيوم والفسفور. وفيما يلي نستعرض أهم الفوائد الصحية للحوم الإبل: - يتميّز لحم الجمل بأن أليافه خشنة وعريضة ومرتبطة ببعضها بنسيج ضام كثيف لا يوجد فيها دهن مختلط بالعضلات ما يساعد في تقليل مستوى الكولسترول في الدم. - يساعد تناول لحوم الإبل في الوقاية من السكتة القلبية ومن السرطان لاحتوائها على الأحماض الدهنية غير المشبعة. - يساعد في التخفيف من حموضة المعدة وتأثيراتها السلبية المتعدّدة. - غني بمادة الجليكوجين التي تتحوّل إلى جلوكوز ليستفيد منها الجهاز العصبي لصنع الطاقة الخلوية، ما يساعد تنشيط عمل الخلية العصبية. - يحمي من الإصابة بفقر الدم، لما يحتويه من عناصر غذائيّة كثيرة ومهمة للجسم. - تعد لحوم الإبل من اللحوم التي تساعد على تخفيف الوزن لتركيبتها القليلة في الدهون. - يساعد على زيادة النشاط البدني فيبعد الجسم عن الخمول والكسل بسبب محتواه الغذائي الغني بالمعادن والفيتامينات المهمة. - مفيد لكبار السن بسبب قلة محتواه من الدهن والكولسترول الضار مقارنة بباقي أنواع اللحوم الأخرى، إذ إنه يضاهي بانخفاض دهنه لحم الدجاج ويتعادل مع لحم النعام. - يعد غذاء مثالياً للمرأة الحامل خاصة في الشهور الأولى من الحمل لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات الضرورية لصحة الأم ولبناء عظام الجنين. - يساعد في الحالات التي يعاني منها الإنسان من أمراض المناعة مثل مرض التصلّب المتعدّد، فيعمل على تقوية جهاز مناعتهم ما يقلّل من بعض الأعراض المصاحبة لهذه الأمراض.