غفران كيالي - مصرالمقادير3أكواب طحين9ملاعق زيت كبيرة ملعقتان كبيرتان سكرملعقة كبيرة أو ظرف بيكنغ باودر2صفار بيضةنصف ملعقة صغيرة ملحنصف كوب ماء دافىءالطريقة-توضع كل المكونات مع بعضها عدا الماء و يفرك الطحين باليدليختلط مع المكونات ثم نضيف الماء لتتكون عجينة تشبه عجينة التارت ،نتركها ترتاح نصف ساعة أو أقل .- نضع وعاء فيه ماء يغلي و نضيف قطع العجين فوقها بوعاء آخر و نغطيهم خمس دقايق،ثم نفرد كل كرة لقرص رقيق نخبزه بالفرن لحين نضجه بدرجة حرارة الفرن 180 .- بعد أن يبرد نضع كريما بين الطبقتين ونغلفهما أيضاً من جميع الجهات ممكن إضافة فواكه حسب الرغبة ويوضع بالثلاجة ثم يُقدّم.