غفران كيالي – مصرمقادير الكيك٢ بيض بدرجة حرارة الغرفةفانيلياكوب سكرربع كوب زيتعلبة قشطة ١٧٠ غكوب و نصف طحينظرف بيكنغ باودر يعادل ملعقة كبيرةالحشوة ربع كوب سكر بني إذا لم يتوفر ممكن استعمال سكر عادي ملعقة كبيرة قرفةنصف كوب جوز مقطع ناعم نصف كوب لوز مقطع ناعم الطريقة- نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتركهم .- نحمي الفرن ١٨٠ درجة.- ضعي بخلاط الكوكتيل البيض و الفانيليا و السكر و الزيت و القشطة، ونخلطهم مع بعض 5 دقائق.- ضعي المزيج بصحن و أضيفي عليه الطحين و البيكنغ باودر و حركي جيداً ختى يختلط ،أو يمكن استعمال مضرب البيض الكهربائي لدقيقة حتى تتأكدي من اختلاط الطحين مع المكونات جيداً.- ضعي نصف المزيج بصينية و وزعي عليه خليط الحشوةبحيث تكون أكثر من نصف الحشوة و خاصة السكر البنيأكملي إضافة المزيج و على الوجه بقية الحشوة .- أدخلي الصينية إلى الفرن ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة اختبريه بشوكة إذا نضج تماماً.- اتركيه يبرد ربع ساعة ثم نخرجه من القالب.- عند التقديم رشي سكر بودرة على الوجه أو حليب مركز محلى.