طريقة عمل المبروشة بمربى الفراولة

مطبخ

أخبار

السبت 01 أكتوبر 2016 الساعة 03:30 PM (بتوقيت السعودية)
المبروشة
email

 تتميز بلاد الشام بـ”المبروشة”، وهي من أشهر أنواع الحلويات، تعرف علي طريقة تحضيرها بالمقادير بمربى الفراولة في السطور التالية.

المقادير:

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب سكر.
  • كوب مربى الفراولة.
  • ½ كوب زبدة.
  • 3 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

الطريقة:

  • ضعي في وعاء كبير، الدقيق والباكينج باودر والملح والزبدة واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة كالرمل.
  • أضيفي البيض والسكر والفانيليا واعجني حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
  • قسمي العجين إلى قسمين، ثم غلفي كل قسم بورق بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  • سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  • ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم افردي القسم الأول من العجين ثم ضعي المربى ووزعيها جيدًا.
  • ابشري القسم الثاني فوق المربى بواسطة المبشرة حتى يُغطي المربى تمامًا أو اجعليه شرائط كالتارت.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يُصبح الوجه ذهبيًّا.