المقادير : ملعقة صلصة البندورة 250غ برغل أبيض ناعم 400غ عدس 3غ بقدونس مفروم ناعماً 3غ كزبرة مفرومة ناعمة 3 غ نعنع مفروم ناعماً 100غ ملفوف مفروم ناعماً 40غ بصل أخضر مفروم ناعماً 100غ بندورة مفرومة ناعمة خيار للزينة رشّة نعنع يابس 50غ زيت زيتون ملعقة صغيرة صلصة الحرّ 1غ كمّون 2غ ملح طريقة التحضير : اسلقي العدس كي ينضج جيّداً ، صفّيه وعندما يبرد ضعيه في وعاء من الفخّار . إدعكِ البرغل مع العدس، صلصة البندورة، البصل، صلصة الحرّ والأعشاب، ونصف كميّة زيت الزيتون، حتى تصبح مزيجاً مثل الكبّة. ضعي الكبة في وعاء وزيّنيه بشرائح الخيار ، اخلطي الملفوف مع البندورة والنعنع اليابس والحامض وزيت الزيتون، وضعيها على وجه كبّة العدس .