هل جربتِ شرائح اللحم على الطريقة الصينية؟ جربيها الآن بعد الاطلاع على مقاديرها وطريقة تحضيرها. المقادير: كيلو بفتيك لحم مقطعة مكعبات صغيرة. ¾كوب صوص الصويا. ¾كوب سكر بني. ¾كوب ماء. ½كوب جزر مبشور. 3ثمرات بصل أخضر. ¼كوب نشا. 2فص ثوم مهروس. 2ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس. الطريقة: -قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح ثم ضعي الجزء الأخضر في طبق منفصل. -ضعي اللحم في وعاء مع النشا وقلبيهما حتى يُغطي النشا اللحم. -أضيفي الماء وصوص الصويا والسكر البني والجزر والبصل الأخضر (الجزء الأبيض، ونصف كمية الجزء الأخضر) وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وقلبي جيدًا. -غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة. -ضعي اللحم والصوص الخاص به، على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي. -غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم مع التقليب من فترة إلى أخرى. -ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيه بباقي البصل الأخضر. -قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز.