المقادير :  500 جرام مشروم 100 جرام لحمة مفرومة 2 فص ثوم 2 معلقة صغيرة مايونيز 2 معلقة صغيرة ماسترد 1 بصلة 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة عصير ليمون 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج 1 معلقة كبيرة جرجير 1 كوب ماء ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون طريقة التحضير : قومي بتنظيف قطع المشروم جيداً . يطبخ المشروم في الماء لمدة 5 دقائق مع الملح والفلفل والليمون . ثم نقوم بتصفية الماء ونتركه حتي يبرد . نجهز الصلصة كالاتي : (مايونيز – ثوم – بصل – الخضروات المقطعة – الماسترد ) ونخلطهم جيداً . نخلط المشروم مع الصلصة و اللحم المفروم ويقدم