طريقة تحضير سلطة الأرز

مطبخ

الأربعاء 05 أكتوبر 2016 الساعة 10:00 AM (بتوقيت السعودية)
الأرز
email

المقادير :

1 كوب أرز قصير الحبة مغسول جيداً

3 عود بصل أخضر

3 حبة فطر طازج كبيرة الحجم مغسولة ومقطعة شرائح

حبة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم

حبة فلفل أخضر حلو مفروم ناعم

2 ملعقة طعام ذرة حلوة مسلوقة

ملعقة صغيرة ماء الذرة الحلوة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة بقدونس طازج مغسول ومفروم

ملعقة زيت الزيتون

فلفل أسود و ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :

نقوم بوضع الأرز في قدر عميق مع كمية كوب و ربع من الماء على نار متوسطة إلى عالية ، وننتظره للغليان.

عند الغليان نقوم بتغطية القدر وخفض حرارة الغاز ، وبعدها نقوم بإيقاف المصدر الحراري مع إبقاء الغطاء مغلقاً والقدر في مكانه لمدة 10 دقائق . ويكون الأرز قد أصبح جاهزاً للمتابعة في وصفتنا.

يتم تفريغ الأرز في وعاء كبير وتركه ليبرد كلياً ويصبح مفلفلاً .

سنقوم بمزج خضارنا في وعاء منفصل مع زيت الزيتون و وعصير الليمون وماء الذرة الحلوة مع الملح والفلفل الأسود. ونقوم بعدها بإضافتها إلى طبق الأرز مع تقليبة .