المقادير : 400 غرام دجاج 2 فص ثوم ½ ملعقة كبيرة معجون فلفل حار زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة بيضة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ملح ملعقة صغيرة بايكينج صودا لتحضير الصوص كوب مرق دجاج 2 ملعقة كبيرة عصير عنب 2 ملعقة كبيرة خل أبيض 3 ملاعق كبيرة صويا صوص ملعقة كبيرة معجون فلفل حار 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر طريقة التحضير : نقوم بتتبيل الدجاج بالملح، البايكينج صودا ، البهار الأسود ، الصويا صوص ثم قومي بالتقليب . أضيفي البيض، ونشاء الذرة واستمري بالخلط . قومي بقلي الدجاج بالزيت النباتي الساخن . في صحن جانبي ضعي السكر الأسمر، معجون الفلفل الحار، الصويا صوص، الخل الأبيض، عصير العنب، مرق الدجاج . قومي بمزج الخليط معاً بالمضرب اليدوي . في مقلاة عالية الحواف سخّني الزيت النباتي. أضيفي معجون الفلفل الحار والثوم وقومي بالتقليب. أضيفي مزيج الصوص الذي حضرتيه , قومي بالتقليب حتى تمام التجانس . أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب حتى يتشرب الصوص.