طريقة تحضير طاجن الدجاج مع الكسكس
  • Posted on

طريقة تحضير طاجن الدجاج مع الكسكس

المقادير : 2 كغ دجاج 500 غ كسكس 4ملاعق زيت زيتون 4 فص ثوم 2بصل 10 غ زنجبيل مبروش 10غ معجون طماطم 800 غ طماطم مهروسة 20 غ عسل 25 غ كزبرة ملعقتين عصير ليمون فلفل و ملح حسب الرغبة قرفة طريقة التحضير : أسلقي الدجاج المقطع. ضعي زيت الزيتون مع البصل و الثوم البندورة و الكزبرة و البقدونس و معجون البندورة . ضيفي للخليط الدجاج و البهارات (ملح , كمون و الفلفل الأسود ) و ملعقتين من العسل و قلبيهم معا علي النار . في وعاء ضعي كوب و نص من الكسكس مع عصير الحامض و زيت الزيتون مع كوب ونص مع مرقة دجاج مغلي اتركي الكسكس 10دقائق ليتشرب المرقة بعد ذلك أخلطيه بالملعقة , و عند التقديم ضعيه في الطبق وفوقه الدجاج و الصوص و الكزبرة .