تعتبر عملية الهضم التي تحدث في الجهاز الهضمي من هضم وامتصاص المواد الغذائية وتوزيعها لمختلف أنحاء الجسم من أدق وأهم الأمور التي ينبغي الحرص عليها لضمان الصحة والسلامة العامة، فلابد من الاعتدال في تناول هذه الأطعمة والمشروبات تجنباً لحدوث مشكلات صحية عدة.1ـ عسر الهضم والغازات: يعاني منها الصائم نتيجة تناول الطعام دفعة واحدة وإثقال المعدة بالأطعمة المقلية الغنية بالدهون، إضافة إلى تناول الحلويات مباشرة بعد وجبة الإفطار، كما أن شرب المشروبات الغازية بكثرة تؤدي إلى تجمع الغازات في المعدة، فلا بد من تقسيم تناول وجبة الإفطار على مراحل لإراحة جهازنا الهضمي وضرورة مضغ الطعام جيداً قبل ابتلاعه، التقليل من تناول الخضار المنتجة للغازات مثل الملفوف والزهرة، الاعتدال في تناول المقبلات، شرب بعض الأعشاب بعد الوجبة مثل اليانسون أو النعناع المطهر التي تهدئ وتزيل الآلام.2ـ الإمساك: اضطراب وكسل في حركة الأمعاء يصاحبه في كثير من الأحيان انتفاخات وغازات تنتج بسبب تغير النظام الغذائي اليومي خلال الصيام وقلة شرب الماء والتركيز على تناول كميات كبيرة من النشويات والبروتينات مع إهمال تناول الألياف الملينة للمعدة، ولتفادي حدوث هذه المشكلة علينا التدرج وعدم السرعة في تناول الطعام، استبدال المخبوزات بالخبز الأسمر والإكثار من تناول السلطات الغنية بالألياف كسلطة الجرجير مع البندورة وزيت الزيتون أو الخضار المشوية مثل الباذنجان المشوي مع البندورة الكرزية والليمون، وإضافة الأعشاب إليها أو شوربة الخضار المشكلة، أيضاً تناول حصص من الفواكه الطازجة مثل المشمش والعنب والتين التي تحسن عملية الهضم وممارسة رياضة المشي.3ـ حرقة المعدة والحموضة: ألم وحرقة في أعلى المعدة يرافقه ارتداد للحمض ينتج بسبب كثرة تناول الأطعمة الدسمة والمقالي وإضافة التوابل والبهارات والصلصات الحارة، كثرة شرب القهوة والمشروبات الغازية، ينصح بشرب البابونج بعد الوجبة، تناول حبات من اللوز الني والكرفس يساعد في التخلص من حدة الحرقة، كما أن مضغ قطعة الزنجبيل جيداً له تأثير واضح ومفيد.إخصائية التغذيةهبة عاكف رصاص Hebarassas@hotmail.com