قالت "كريستال باشي"، الأخصائية الغذائية، خلال حوارها ببرنامج "صحتك بالدنيا" المذاع على فضائية "إل بي سي" إنّ الألوان المحيطة بالشخص سواء في الطعام أو في المكان الذي يتناول فيه الطعام لها تأثير على شهيته، فالألوان الغامقة أو الداكنة مثل البني تقلل من الشهية، أما اللون الأزرق فيساعد الشخص على تناول طعام أخف وبالتالي تخفيف الوزن، أما الألوان الفاتحة مثل الأخضر فتساعد على فتح الشهية، واللونان البرتقالي والأحمر يفتحان الشهية للشخص أكثر، ولهذا السبب يستخدمهما معظم المطاعم، لافتةً إلى أنّه كلّما تنوعت الألوان والأشكال والوجبات، كلّما زادت شهية الإنسان في تناول طعامه.