المقادير4 أكواب مرق الدجاج3 عيدان كرفس2 فص ثوم مهروس1 بصلة مفرومة1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 كوب أوراق ريحان1 كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة) 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم) 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمسطريقة التحضير:في إناء على النار نضع الزبدة والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه. ثم نضيف الزنجبيل والثوم والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.ثم نضيف الطماطم وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.نضيف المرق وأوراق الريحان ونخفف النار ونتركها مدة 20 دقيقة. ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم في الخلاط تصب مكونات الشوربة وتضرب حتى تصبح ناعمة تماماً. تصفى وتوضع ثانياً على النار وتتبل بالملح والفلفل ثم تقدّم فوراً.