غفران كيالي - مصرالمقاديركيلو و نصف طماطم بصلتان كبيرتان ٨ فصوص ثومربع كوب زيت زيتونثلث ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف كوب ريحان طازج مفروم أو ملعقة صغيرة ريحان بودرة مجفف٤ أكواب مرقة سلق دجاج أو ماء مع مكعب و نصف ورقتين غارربع كوب كريما سائلةملحالطريقة- نختار حبات طماطم نوعية جيدة تغسل و تجفف و تقسم كل حبة نصفين و توضع في صينية فرن بشكل متفرق ( لا توضع فوق بعض).- نضع بين حبات الطماطم البصل مقطع جوانح و فصوص الثوم، نرش الفلفل الأسود و ملح و زيت زيتون. - تدخل الفرن على حرارة ٢٠٠ من فوق و تحت لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى تجف قليلاً الطماطم و تتكرمل.- نخرج الطماطم من الفرن و نضعها في قدر مع مرق سلق الدجاج و ورق الغار و توضع على النار بعد أن تغلي تترك على نار هادئة لمدة ثلث ساعة.- نرفع ورق الغار و نضيف الريحان و تخلط الشوربة بالخلاط أو بذراع الميكسر. - نعيد الشوربة إلى النار و إذا احتاجت المزيد من السوائل يمكن إضافة القليل من الماء و نعدل الطعم بالملح .- نضيف الكريما و نقلبها ثم ترفع من على النار و تقدم ساخنة.