المكونات:ملعقتا خل بلسمكملعقة عسلملعقة مستردةنصف ملعقة ملحربع ملعقة فلفل أسودربع كوب زيت زيتونجمبري حجم كبير مقشرفصا ثوم مفرومملعقة زيت زيتونجرجير أو (خس، زيتون أسود حسب الرغبة)طماطمشرائح بطيخ بدون بذرجبنة فيتا (حسب الرغبة)بصلطريقة التحضير:ضعي الخل مع العسل والمستردة والملح والفلفل في وعاء صغير وامزجي جيداً مع إضافة زيت الزيتون بعد ذلك. قومي بإضافة الثوم للجمبري مع ملعقة زيت زيتون وبعد ذلك أضيفي بعض الملح والفلفل.ضعي الجمبري على النار من ثلاثة إلى خمسة دقائق ثم وزعي الجرجير والخس على الطبق مع الطماطم والبطيخ والبصل وفي النهاية أضيفي الجمبري.