يحتاج بعض الأشخاص أحياناً إلى حمية غذائية سريعة تفقدهم العديد من الكيلوجرامات في أيام معدودة ليتمكنوا من ارتداء ثياب معينة يرغبون فيها أو لتنفيذ ما تحتمه ظروف العمل من مظهر جذاب وحيوي.ومن أشهر أنواع الحميات الغذائية الكيميائية ما يسمى ريجيم "دوكان" نسبة إلى خبير التغذية الفرنسي "بيبر دوكان" الذي أعده منذ حوالي عشر سنوات، واشتهر عالمياً باتباعه من جانب "كيت ميدلتون" دوقة كامبريدج التي أبهرت الجميع برشاقتها أثناء حفل زفافها الملكي. يقوم ريجيم دوكان على البروتينات كمكون أساسي ويعتمد 4 مراحل هي: 1ـ المرحلة الأولى "الهجوم"تتكون هذه المرحلة من البروتين فقط، وتمت تسميتها بمرحلة الهجوم لكونها خطة مفاجئة لخسارة الكثير من الوزن، ويمكن خلال هذه المرحلة تناول حوالي 68 نوعاً من الأطعمة والأغذية الغنية بالبروتين والفقيرة بالدهون عدا لحم الخروف. تبلغ مدة المرحلة الأولى حوالي خمسة أيام، وينصح بإطالة مدتها إلى 7 أو 10 أيام إذا كان مقدار الوزن المرغوب في إنقاصه أكثر من 5 كيلو جرامات.وخلالها تل يجب تناول ملعقة ونصف من نخالة الشوفان بالإضافة إلى شرب لتر ونصف من الماء بشكل يومي بالإضافة إلى المشي لمدة 20 دقيقة يومياً.2ـ المرحلة الثانية " الاستمرار"يتم خلال هذه المرحلة تناول الخضروات مع التقليل من الحبوب الكاملة والفاكهة، وسُميت بمرحلة الاستمرار؛ لأن الوزن خلال هذه المرحلة يستمر بالنقصان، ويجب هنا الاستمرار في تناول الأطعمة والأغذية الغنية بالبروتينات والفقيرة بالدهون. ومسموح بتناول 28 نوعاً من الخضروات غير النشوية مثل الذرة والبطاطس والبسلة والجزر، ويمكنك فقدان نصف كيلو جرام كل ثلاثة أيام. كما يجب تناول ملعقتين من نخالة الشوفان بشكل يومي بالإضافة إلى تناول البروتين في يوم والبروتين مع الخضروات في يوم آخر... وهكذا. مع الاستمرار في المشي لمدة 20 دقيقة يومياً وشرب الكثير من الماء.3ـ المرحلة الثالثة "التماسك"هي المرحلة الأكثر حساسية في الريجيم، حيث يميل الجسم فيها إلى كسب الوزن من جديد؛ لذا قد تم تصميمها لتمنع رغبة الجسم في كسب الوزن؛ من خلال تقديم أنواع من الأطعمة كانت ممنوعة في المراحل السابقة بشكل تدريجي. ويخسر الشخص نصف كيلو جرام كل خمسة أيام. وخلال فترة اتباع هذه المرحلة يسمح بعمل يوم واحد لتناول البروتين فقط وفي بقية الأيام مسموح بتناول البروتين بما في ذلك لحم الخروف الذي كان ممنوعاً؛ بالإضافة إلى الخضروات مع ثمرة واحدة من الفاكهة قليلة السكر وشريحتين من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة وقطعة واحدة من الجبن ومقدار أو اثنين من الخضروات النشوية وفي يومين من الأسبوع يمكن تناول وجبة أو اثنتين من أنواع الأطعمة المرغوب بها (التي تم منعها في المراحل السابقة). مع الاستمرار في المشي لمدة 20 دقيقة وشرب الكثير من الماء.المرحلة الرابعة "الثبات"تساعد هذه المرحلة على الحفاظ على الوزن الذي وصلت إليه بعد المرور بالمراحل الثلاث السابقة مدى الحياة؛ عن طريق مجموعة قواعد أولاها تناول 3 ملاعق من الشوفان بشكل يومي.بالإضافة إلى الاستمرار في المشي لمدة 20 دقيقة يومياً وزيادة الحركة بشكل عام ولو من خلال استخدام السلالم أو زيادة الحركة بالبيت.وفي هذه المرحلة يتم عمل يوم واحد أسبوعياً للبروتين.عيوب حمية دوكان رغم أن ريجيم دوكان يقلل الوزن بصورة كبيرة خلال فترة قصيرة، إلا أنه له العديد من العيوب مثل الشعور بالإمساك مما قد يصيب الإنسان بالبواسير وزيادة مستويات الكوليسترول في الدم وسوء رائحة التنفس وجفاف الفم والشعور بالتعب وقد يؤدي إلى الاكتئاب.ويقول دكتور سامي الجندي، استشاري العلاج الطبيعي والسمنة "الطريقة المثلى للحفاظ على الوزن الذي تم خسارته تتمثل في أشياء بسيطة وهي: 1- معادلة السعرات الحرارية بما يجب تناوله مع عدد السعرات التي يحتاجها جسمك.2- وكذلك المحافظة دائماً على ممارسة الرياضة بصورة يومية ومنتظمة.3- عدم تناول الطعام قبل النوم على الأقل ب3 ساعات.4- تناول كميات كبيرة من المياه حد أدنى 2 لتر يومياً. 5- والبعد عن المشروبات الغازية حتى الخالية من السكر. 6- النوم من 6 إلى 8 ساعات حتى تضمن نظام حرق جيداً لما تتناوله.