بعد أن اختلفت الآراء حول مدى فائدتها لصحتنا، أكدت دراسة حديثة أن القهوة يمكنها خفض نسبة خطر الموت. ووفقاً للدراسة التي أجراها باحثون من الولايات المتحدة الأمريكية على أكثر من 250 ألف شخص لمعرفة كمية استهلاك القهوة ومعدلات الوفاة، فإنه لا توجد أي علاقة بين استهلاك القهوة ومعدلات الوفاة، مبيّنة أن الأشخاص الذين يشربون بين نصف كوب وثلاثة أكواب من القهوة يومياً انخفضت لديهم نسبة خطر الموت ما بين خمسة أو تسعة بالمائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة. وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين شربوا بين نصف كوب وثلاثة أكواب من القهوة يومياً انخفض لديهم خطر الموت بين ستة وثمانية بالمائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة. أما الأشخاص الذين شربوا بين ثلاثة وخمسة أكواب من القهوة فانخفضت معدلات الوفاة لديهم بين 12 و15 بالمائة.