المقادير:1 كيلو ونصف جمبري5 شرائح أناناس مقطعة مربعات2 لفة بصل أخضر مقطعنصف حبة فلفل حلو أخضرنصف حبة فلفل حلو أحمرنصف حبة فلفل حلو أصفر1 طماطم مقطعة مكعبات4 حبات فلفل حار مقطع صغير جداً3 فصوص ثوم2 ملعقة زنجبيل مفروم3 ملاعق صوص الصويانصف كوب خلنصف كوب سكر4 ملاعق نشاء مخلوط بكوب من الماءملعقتين صلصة طماطم مخلوط بكوب ماءرشة من الملح والفلفل الأسودزيت زيتونطريقة التحضير: نتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود ثم نضع الثوم والزنجبيل أيضاً. نقلي الروبيان ومعه الزنجبيل والثوم لمدة 7 دقائق ، بعد ذلك نرفع الروبيان سيبقى في القدر بقايا الزنجبيل والثوم وبعض الزيت، نضيف إليه البصل الأخضر والفلفل الحار ثم الفلفل الحلو بأنواعه تدريجياً ثم الطماط وأخيراً الأناناس و يحرك لمدة 7 دقائق ثم يرفع.في نفس الإناء نضع صلصة الطماطم والخل والسكر والنشاء و صوص الصويا ونقلبه على نار عالية حتى يثقل قليلاً. نضيف الروبيان والخضار إلى الصلصة في الإناء ونخلطهم مع بعض لمدة 10 دقائق ويقدّم.