الأناناس من الفواكه التي لها مذاق خاص ويفضلها بعض الأشخاص، واليوم نجمعها مع كرات اللحم المفروم، لتتمتعين بوجبة شهية لعائلتك أو ضيوفك. المقادير: كيلو لحم مفروم. ¾ كوب عصير أناناس. ¾ كوب أناناس مقطع مكعبات. كوب سكر بني. ½ كوب بقسماط. ¼ كوب خل. 2 بيضة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة نشا. 4 ملاعق كبيرة زيت. 3 ملاعق صغيرة صلصة طماطم. ½ ملعقة صغيرة صويا صوص. ¼ ملعقة صغيرة ثوم باودر. ملح وفلفل أسود. الطريقة: · سخني الفرن عند درجة حرارة 180. · ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود والبيض والبقسماط وبودرة الثوم ونصف كمية الصلصة في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم شكليها على شكل كور متوسطة الحجم. · سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي كرات اللحم تدريجيًا، وقلبيها على جميع الجهات حتى يُصبح لونها بنيًا، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا. · ذوّبي النشا في ¾  كوب من عصير الأناناس. · ضعي السكر وخليط عصير الأناناس والنشا وقطع الأناناس وباقي الصلصة وصوص الصويا على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلظ القوام. · صبي الصوص ثم ضعي كرات اللحم في صينية بايركس، وقلبي، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة. · ويمكنك تسويتها بطريقة أخرى، من خلال غرس عدد من الأسياخ الخشبية في كرات اللحم وقطع الأناناس والفلفل والبصل على الترتيب، وغمسها في الصوص ثم إدخالها الفرن. · قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.