عُرف اليقطين بفوائده العديدة منذ القدم وكان اليقطين غذاء نبي الله يونس بعد أن أنجاه الله من بطن الحوت وجاءت الدراسات والأبحاث الحديثة لتكشف لنا فوائده الجمة .  *يعد اليقطين مصدراً غنياً بالعديد من الفيتامينات مضادات الأكسدة مثل فيتامين,A ,C,E والتي تساهم بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة علامات تقدم السن وشيخوخة الجلد والبشرة.  *يعمل اليقطين على تنشيط وظائف الكلى ويعد مدراً للبول ويساعد في تفتيت الحصوات.  *يعد اليقطين مهدئ طبيعي للأعصاب .  *يساعد اليقطين في التخلص من العطش ويعالج الحرارة والحمى.  *يعالج عصير اليقطين الإمساك الحاد .  *يعد مصدراً غنياً بالكالسيوم ويساعد في علاج التهاب المفاصل .  *يرفع اليقطين من كفاءة الجهاز التنفسي ويساعد في تخفيف أعراض الربو.   *تتميز ثمرة اليقطين بسعراتها الحرارية المنخفضة  لذا فهي وجبة مثالية لعشاق الرشاقة و الحفاظ على الجسم من الوزن الزائد.   *اليقطين عنصر غذائي مهم جداً للحامل لاحتوائه على حمض الفوليك اللازم لحماية الأجنة من التشوهات. *يحافظ اليقطين على صحة القلب والشرايين لاحتوائه على اوميغا 3 والتي تعمل على تخفيض نسبة الكولسترول وتحمى من الجلطات.