بطاطس بيوريه من الأطباق اللذيذة والمعروفة فهي سهلة التحضير ولا تأخذ وقتاً طويلاً وغير مكلفة مادياً ومذاقها شهي للغاية ويحبونها الأطفال لانها تمدهم بالنشاط لإتحوائها على البروتينات التي تمدهم بها اللحمة المفرومة يُعرف طبق بورية البطاطس مع اللّحمة المفرومة في بعض دول العالم بفطيرة الراعي Shepherd’s Pie ، ويرجع أصل هذه الفطيرة إلى إنجلترا، ويتّمّ تحضيرها بالعادة من لحم الغنم، ولكن يُمكن تحضيرها من لحم البقر أيضاً المقادير : 1/2 كيلوغرام لحم مفروم 1 كيلوغرام بطاطا 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب حليب سائل 1 بصلة 1 بيضة ملح وفلفل حسب الذوق طريقة التحضير : - نقوم بفرم البصلة و تقلى بالزيت ثم تقلّب مع اللحمة فنحصل على عصاج اللحم. - تسلق البطاطا، ثم تهرس بالشوكة ويضاف اليها الحليب والزبدة و الملح والفلفل الأسود. - يقسم مزيج البطاط الى نصفين ، يوضع النصف الأول فى الصينية ثم يوزع عليه اللحم المعصّج. - يمد بالتساوي النصف الثاني من مزيج البطاطا فوق اللحم، ويضغط جيداً . - تخفق البيضة وتتبل بالملح والفلفل وتدهن على وجه الصينية، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ليتحمر الوجه.