بالفيديو.. تعرفي على طريقة عمل لحمة تيرياكي في الفرن

مطبخ

الأحد 09 أكتوبر 2016 الساعة 10:00 AM (بتوقيت السعودية)
لحمة تيرياكي
email

نمل من اللحوم وطرقها التقليدية أحيانا، لذلك نبحث دائما عن طرق وخلطات جديدة، وإليكِ اليوم طريقة عمل لحمة تيرياكي في الفرن، ولحمة تيرياكي هي صلصة يابانية في الأساس تعطي لمذاق جديد ومميز.


·       المقادير
4/1 كيلو شرائح لحمة بتلو
·       رشة زيت زيتون
·       2 فص ثوم
·       ملعقة جنزبيل مبشور
·       رشة ملح
·       رشة فلفل
·       وتترك في الثلاجة لمدة ساعة
الصوص:
·       2/1 كوب صويا
·       فلفل أحمر (حسب الرغبة)
·       2/1 كوب عسل أبيض
·       4/3 كوب خل
طريقة التحضير:
·       نضع اللحمة في وعاء مع قليل من زيت الزيتون و2 فص ثوم وملعقة جنزبيل مبشور مع رشة ملح وفلفل.
·       ثم تقلب جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
·       طريقة تحضير الصوص:
·       نضع 2/1 كوب صويا وفلفل أحمر (حسب الرغبة) مع 2/1 كوب عسل أبيض و4/3 كوب خل، ثم يقلب جيدا.
·       نحضر اللحم من الثلاجة ونبدأ وضعها في “الأسياخ الخشبية” ونضع عليها الصوص.
·       ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة.
·       ثم توضع في طبق التقديم، مع المعكرونة أو الأرز على حسب الرغبة.