لا شكّ أنّ النظام الغذائي للإنسان هو المحرّك الأساسي لمختلف الأنشطة الحياتية، فالأعمال التي تحتاج إلى القوة العضلية وتلك التي تعتمد على المجهود الذهني تحتاج إلى الغذاء السليم. تشير إحدى الدراسات إلى أنّ حرمان الجسم من العناصر الغذائية الأساسية يؤدي بالضرورة لتعرّض الإنسان لسوء التغذية وافتقاده القدرة على القيام بالعمليات العقلية الأساسية كالتفكير والاستيعاب. مؤكدة أنّ الغذاء السليم يمدّ المخ بالمواد الكيميائية اللازمة التي تمنحه الطاقة المستخدمة في الجهد الذهني المبذول على مدار اليوم. تقول الدكتورة سمر صديق - استشاري التغذية العلاجية: هناك بعض الأطعمة التي تساعد الإنسان على التفكير الجيد؛ مما يجعله قادراً على مواجهة وحل المشكلات، حيث إنها تعزّز عمل الناقلات العصبية مما يعمل على تقوية الذاكرة وهي: - المعادن الأساسية يتوفّر الحديد مثلاً في اللحوم الحمراء وبعض الورقيات مثل السبانخ، أما الزنك فيوجد في المأكولات البحرية مثل المحار والجمبري؛ بالإضافة إلى بعض البقوليات مثل العدس والفول. - مضادات الأكسدة مثل مصادر الزيوت النباتية الطبيعية كزيت الزيتون والنخيل. - الفيتامينات بجميع أنواعها * فيتامين"سي" المتوفّر بجميع أنواع الحمضيات كالبرتقال، الكيوي والليمون. * فيتامين "بي 12" الموجود بجميع منتجات الألبان واللحوم. * فيتامين"بي 2" المتوفر بالبقوليات والخضروات الورقية. - الأحماض الدهنية مثل أوميجا3 المتوفّر ببعض أنواع الأسماك مثل السلمون والماكريل والبيض أيضاً. - المكسرات تعتبر من الأطعمة التي يجب أن تحتوي عليها قائمة الطعام اليومية؛ لأنّها تعمل على تقوية الذاكرة. - الشوكولا الداكنة حيث تحتوي على مادة الفلافونويد التي تحفّز تدفق الدم نحو الدماغ؛ مما يساعد على تنشيط الأداء العقلي. أشارت إلى بعض النصائح العامة التي تساعد الإنسان على التركيز والتفكير الجيد مثل: - ضرورة الحصول على قسطٍ وافٍ من النوم ليلاً. - الحرص على تناول وجبة الفطور قبل البدء في الأعمال اليومية. - يفضّل أن يحصل الإنسان على قسط من الراحة في منتصف اليوم؛ مما يساعده على استئناف العمل. وتعلّق الدكتورة سوزان بوعز الدين، أخصّائية التغذية، في برنامج سيدتي المذاع على قناة روتانا خليجية بأنّ نمط الحياة الخاطئ المعتمد بالأساس على الأطعمة السريعة والأغذية غير الصحية هو المسؤول الأول عن الشعور بالخمول وعدم القدرة على التركيز. متابعة أنّه من العادات الخاطئة أيضاً التي تؤثّر سلباً على نشاط الإنسان إهمال وجبة الفطور والاعتماد على شرب القهوة فقط، حيث إنّ ذلك يؤدي إلى انخفاض مستوى الطاقة بالجسم؛ مما يؤدي إلى الشعور بالإجهاد. مؤكدة بعض النصائح الهامة التي تساعد على تحسين الأداء اليومي، أهمها: - الالتزام بتناول الأطعمة الصحية والبحث دائماً عن الأغذية منخفضة الدسم. - لابدّ من الحصول على ثلاث وجبات يومياً على الأقل. - إدماج الخضروات والفواكه بشكل أساسي في الغذاء اليومي. - الحرص على شرب كميات كافية من الماء يومياً.