بالفيديو.. أسهل طريقة لتحضير بيكاتا الدجاج
  • Posted on

بالفيديو.. أسهل طريقة لتحضير بيكاتا الدجاج

المقادير : دجاج خالي العظم , بدون جلد (صدور الدجاج ) ملح و فلفل طحين 3 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 كوب مرق الدجاج عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر طريقة التحضير :  نفرد الدجاج و نضع عليها الملح والفلفل حسب الذوق نضع كل قطعة في الدقيق  في مقلاة على نار عالية تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ونقلبها على كل جانب . إزالة الدجاج من المقلاة ، وفي المقلاة نفسها، إضافة مرق الدجاج والليمون ونبات الكبر. يغلي حتى يقلل من الصلصة 1/3، ونعيد الدجاج إلى المقلاة. نسكب الصلصة  فوق الدجاج عدة مرات. يقدم فورا، مع سكب الصلصة المتبقية فوق الدجاج.