يعدّ نبات الهليون كنز من الفيتامينات؛ فهو غني بفيتاميني B1 و B2، اللذان يدعمان وظيفة الأعصاب، مما يسهم في رفع التركيز وتحسين الذاكرة والحالة الجسمانية. بالإضافة إلى ذلك يحتوي الهليون على فيتامين C، والذي يوجد بنسبة أعلى في النوع الأخضر من النوع الأبيض. كما يحتوي الهليون على حمض الفوليك المهم لتكون الخلايا وانقسامها. ويفتقر الهليون للسعرات الحرارية والدهون والكوليسترول مما يجعله مفتاح مهم للرشاقة.