العسل وفوائده العلاجيّة المتعددة
  • Posted on

العسل وفوائده العلاجيّة المتعددة

العسل غذاء نافع للجسم، وقد ذكر في القرآن الكريم لفوائده العلاجية المميّزة فهو عالي القيمة الغذائية وله دور وقائي وعلاجي مفيد للكبار وللصغار، ويحتوي على السكريات بنسبة 80 في المئة من مكوناته "الجلوكوز+ الفركتوز، ويعتبر الجلوكوز سريع الهضم، سهل الامتصاص ليصل مباشرة للدم، كما أن 18 في المئة من تركيبه ماء ويحتوي على فيتامينات عدة مثل B6،B2 ، وحمض البانثويك وبعض الأحماض الأمينية، كما يحتوي على نسب من المعادن مثل الكالسيوم، الحديد، النحاس، الماغنيسيوم المنجنيز، الفسفور وعلى عدد من المواد المضادة للبكتيريا، وللعسل فوائد عدة، منها: ـ يستخدم لتقوية جهاز المناعة، فهو مضاد للسموم، ويحتوي على مواد موسّعة للشعب الهوائية، وهو فعّال في علاج الالتهابات الرئوية وأمراض البرد، والرشح، والزكام وينصح بخلطه مع حبة البركة لعلاج أمراض الجهاز التنفسي. ـ يزيد من نشاط الأمعاء، ويعالج عسر الهضم ومشكلة الحموضة الزائدة فيحمي من الإصابة بقرحة المعدة. ـ ينشّط عملية التمثيل الغذائي ويساعد الجسم في التخلص من السموم، حيث ينصح بشرب كوب من الماء الدافئ مع العسل والليمون صباحاً. ـ يخفّف من التعب والإجهاد كونه يحافظ على قلوية الدم، ويعتبر مصدراً جيداً لإمداد الجسم بالطاقة ورفع مستوى السكر بالدم في مدة قصيرة فتناوله مناسب للرياضيين أثناء التدريب لتحسين أدائهم. ـ يستخدم العسل لمعالجة فقر الدم "الأنيميا" فتناوله يزيد ويحسّن نسبة هيموجلوبين الدم. ـ يعالج الأرق والتعب، ويعمل على تهدئة الأعصاب، وللحصول على نوم هادئ ينصح بشرب كوب من الحليب مع الشوفان والعسل. ـ يستخدم للوقاية من السرطان فالعسل يحتوي على عديد من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة. ـ تناول العسل مفيد في فترات النقاهة من المرض ويساعد في التئام الأنسجة، فالعسل مطهر، مضاد للجراثيم والميكروبات والفطريات، ويقلل من حدوث الالتهابات والتسمّمات، ويساعد في علاج التهابات الكبد المزمن. ـ يساعد في حالات النحافة الشديدة ونقصان الوزن لاكتساب وزن صحي، حيث يمكن التحلية به وإضافته لأطباق عدة. ـ علاج للسّعال، فهو مرطّب للحلق الجاف، وتناوله يعمل على تخفيف الكحّة وإزالة البلغم. إخصائية التغذية هبة عاكف رصاص Hebarassas@hotmail.com