المقادير:600 جم صدور دجاج فيليهثمرة زنجبيل (حوالي 8 سم) مقطعة بالطولست حبات فطر مجففة منقوعة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق تقريباً، ومنزوعة السيقان ومقطعة شرائحجزربروكلي صينيملعقتان صغيرتان زيت سمسمبصل أخضر مقطع شرائح رقيقة مع أوراق كزبرة للتزيينطريقة التحضير:قطعي الدجاج شرائح وامزجيه مع الملح والفلفل الأبيض المطحون في وعاء، ثم اتركيه قليلاً لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم ضعي الدجاج في طبق مقاوم للحرارة، ثم انثري الزنجبيل مع الفطر أعلى الدجاج، واطهيه على البخار لمدة 9 دقائق تقريباً أو حتى النضج، ثم ضعي الجزر مع البروكلي المقطع في الطبق أعلى مزيج الدجاج، واطهي لمدة 3 دقائق تقريباً، أو حتى النضج.قسمي الدجاج مع الجزر والبروكلي على أطباق التقديم، ثم انثري الزيت مع البصل والكزبرة من أعلى.