حب الجمال والرشاقة قد يقود البعض للهوس الذي يتحول فيما بعد إلى ضرر كبير للصحة، فاتباع حميات شديدة وغير صحية يدفع الجسم لخسارة معادن مهمة ناهيك عن كمية الماء التي قد تقل بسبب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات؛ كالدقيق والمعكرونة والرز.. مما يؤدي إلى إصابتهن بالجفاف الشديد، فجسم الإنسان يتكون من 60 في المئة مياهاً، ووفقاً لأبحاث علمية صدرت أخيراً وخسارة 1.5 في المئة من المياه هي بداية التحول إلى جفاف غير حاد، يدفع لتعكر المزاج، وانخفاض مستوى الطاقة، وتراجع الوظائف المعرفية في الجسم، حيث يتم تخزين الكربوهيدرات مع السوائل، لذلك عندما تقللين الكربوهيدرات من غذائك فإنك تخسرين بعض الباوندات من وزنك مياهاً، ويظهر هذا جلياً عند قياس وزنك لكن في نفس الوقت أنت تخسرين مستوى كبير من الترطيب في الجسم.ولتفادي هذا عليك زيادة كمية السوائل التي تأخذينها، ولا تتوقفي نهائياً عن تناول الكربوهيدرات ولكن بإمكانك التقليل من الكمية.